生搾り無香性。
ゴマの風味が素材の味を
引き出し、引き立たせます。
精選された原料を焙煎せずに、
生のまま圧搾した純粋なごま油。
太白胡麻油は、一般的な焙煎ごま油と違い、
ほぼ透明でごま油独特の香りがしません。
ごまの旨みが凝縮された奥深い風味が
素材の持ち味を引き出します。
色も香りもほとんどありませんので
普段使いの油として、和・洋・中・製菓・
製パンとジャンルを問わず幅広くお使い
いただけます。
◆ 特徴
＊ゴマ特有の香りや味がしない。
ごま油の香りと色は、ごまを煎ることによって生まれてきますが、
太白胡麻油はごまを煎らずに生のまま搾っている100％純粋のごま油。
＊洋食や和菓子にも使える。
胡麻油特有の香りや色がないので、和食や中華だけではなく、幅広いお料理に使えます。
リゾットを作るときやケーキを作るとき、バターのかわりに太白胡麻油を使ってみてください。
しつこさのない上品な風味が素材の風味を引き立ててくれ、想像以上のおいしさです。
幅広いお料理に使って下さい。